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| Gli Arbitri |
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| La partita e' diretta dal Giudice Arbitro, coadiuvato da sei segnalinee e dal Giudice Commissario che risiede però fuori campo. |
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| I Capitani |
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| I due Capitani delle squadre devono sedare le risse e pacificare gli animi dei propri giocatori. |
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| Il Premio |
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| Alla squadra che avra' realizzato il maggior numero di cacce, il Maestro di Campo consegnera' una vitella di razza Chianina ed il palio mentre i Musici intonano l’inno della vittoria. Dopo la consegna dell'ambito premio, il corteo ricompone lo schieramento iniziale. |
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| Composizione delle Squadre |
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| Il gioco, della durata di 50 minuti, viene effettuato da due squadre di 27 giocatori per parte distinti in: 4 Datori Indietro (portieri) 3 Datori Innanzi (terzini) 5 Sconciatori (mediani) 15 Innanzi o Corridori (attaccanti). |
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| Maestro di Campo |
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| Il Maestro di Campo sorveglia al di sopra di tutti lo svolgersi regolare della partita. Interviene in caso di zuffe per ristabilire l’ordine e mantenere la disciplina sul terreno di gioco. |
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| Il Saluto alla Voce e la "Grida" |
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Al rullare dei tamburi il corteo si schiera e si compie la cerimonia del "saluto alla voce", secondo i comandi e le buone regole dell’etichetta militare del XVI secolo.
Dopo la presentazione delle Milizie, l’Araldo della Signoria annunzia la partita leggendo "la grida" e commette al Maestro di Campo d’incominciare la caccia. |
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Prima dell’inizio dell’incontro le squadre si entrano in campo al ritmo dei tamburi, secondo l’etichetta militare in vigore nel XVI secolo.
